При планировании торжества вы наверняка уже задавались вопросами: какой свадебный торт лучше заказать? Проблема в том, что будущим молодоженам среди всей предсвадебной суеты сложно выделить достаточное количество времени и сил на выбор наилучшего торта.
К тому же, есть множество кондитеров и кондитерских, дорого продающих свой товар. И в этом случае вы рискуете выбросить деньги на ветер.
В нашей статье вы узнаете, по каким критериям необходимо выбирать торт и на какие особенности при заказе стоит обратить внимание. На основе этого вы сможете определиться с тем, каким именно будет свадебный торт вашей мечты.
Вкус и начинка
Выделяют несколько основных видов вкусов и начинки свадебного торта. Классическим вариантом является — ванильный с ягодами. Кислинка и свежесть ягод удачно сочетаются с нежным творожно-сырным кремом. Легче остальных вкусов как по весу, так и по употреблению.
Далее, особенно часто заказывают торт «Красный бархат». Классика в мире кондитерского искусства! Нежные влажные коржи с легким шоколадно-сливочным оттенком и ягодной прослойкой. Такое изделие придется по вкусу тем, кто любит более плотную структуру десерта. Подходит для свадеб любого сезона года.
Третий основной вкус — шоколадный торт. Начинка может быть любая: бананы, ягоды, карамель и прочее. Будет удачным решением для небольшой свадьбы, учитывая, что такой торт сам по себе тяжелый по весу.
Ну и завершающей классикой является медовик. Простой и понятный по вкусу торт, но не менее от этого вкусный. Отлично подойдет для свадьбы любого сезона года.
Стиль оформления. Особенности
Сейчас существует множество вариантов того, как стильно и изысканно подчеркнуть свадебный торт.
При выборе десерта, молодоженам также важно обратить внимание на актуальность стиля оформления работ кондитера, другими словами дизайн. Например, будет странно, если ваша свадьба планируется в стиле Рустик, а торт будет покрыт мастикой.
Возможно, для кого-то это не столь критично, однако на деле будет заметно. Хорошим помощником в этом вопросе будет приложение Pinterest. В нем вы сможете найти варианты оформления на любой вкус и цвет.
Расчет вкуса и веса по количеству гостей
Сейчас мы займемся небольшой математикой. Порцией для одного гостя принято считать 150 грамм. Однако в некоторых источниках указывают 150 грамм для женщин и 200 грамм для мужчин. И как же быть в этом случае?
По своему опыту могу сказать, что первого варианта будет достаточно как для женщин, так и для мужчин. То есть при расчете веса берите 150 грамм на одного гостя.
Что касается расчета вкуса торта, то здесь подразумевается каким будет сам десерт. Сейчас объясним. Например, 5 кг ванильного торта и 5 кг шоколадного торта будут иметь разный размер. В первом случае, можно сделать трехъярусный, а во втором, максимум двухъярусный торт.
Но не думайте, что чем меньше количество ярусов, тем меньше достанется гостям. При согласовании заказа с кондитером всегда опирайтесь на количество гостей и вес, а не на ярусы и тогда все насладятся сладким блюдом.
Способ доставки
В этом вопросе казалось бы все ясно. Однако на деле многие молодожены, оберегая семейный бюджет, экономят на доставке свадебного торта. Причем как раз-таки этот факт дает еще больше повода для волнений. Доставка зачастую стоит не так дорого, и лучше доверить это профессионалам.
Что касается больших и громоздких тортов, то в этом случае дается такой вариант кондитеру, как сбор на месте (в ресторане или кафе). Также удобная альтернатива, но необходимо предварительно согласовать с местом проведения для того, чтобы выделили место вашему кондитеру.
Если у вас небольшое количество гостей на свадьбе (до 30), то выбирайте красный бархат, шоколадный.
Если планируется большое количество людей, то лучше заказать либо медовик либо ванильный с ягодами.
Обязательно смотрите на работы кондитера и делитесь своими вариантами оформления. Также не советую экономить на доставке, так будет и торт целее и вы спокойнее. Теперь зная все тонкости, уверенно идите выбирать торт вашей мечты!
Оставить комментарий